缺乏复合型电商人才。据阿里研究院2017年的统计，我国跨境电商领域急需高素质人才，七成跨境企业具有扩招计划，而84.2%的企业认为目前的电商人员不能胜任工作，可见电商领域缺乏人才是一个普遍现象。调味品企业对人才的需求更为迫切，重要的原因是调味品企业跨境电商对人才的需求更加全面和挑剔：从业人员应具备调味品专业的外贸业务能力，熟悉调味品进口业务跟单及物流安排，能够熟练掌握进口目的地的语言并用当地语言准确处理电商业务，了解当地调味品市场的发展状况及趋势，具有调味品电子商务的操作实践经验。调味品跨境电商贸易的链条较长，面对国际环境和市场风云变化莫测，要求业务人员必须对进口目的地国家的政策、行业、市场保持高度的敏锐性。跨境电商本是新兴产业，储备人才本就有限，具备高素质的复合型人才更是寥寥无几。社会、企业、高校对该领域人才培养的重视程度还远远不够，也是造成调味品跨境电商领域人才匮乏的重要原因之一。
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